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就连一向不靠谱的明小叔明黎,在这一方向也比她厉害多了。
当然,明黎懒,一个星期都下不到一次厨房,他们大部分时候吃的都是别墅阿姨的手艺。
农家的老母鸡肉质格外的嫩滑,不需要过于复杂的烹饪方式便能做出极致的美味。
先用热油炒香辣椒、蒜末、姜片,再将过了一遍水的鸡肉下锅,仔细翻炒均匀,加水盖锅盖闷上一段时间。
等香味儿飘出来了,开锅盖添上一勺盐、小半勺糖、适量清水,抽去锅下的粗柴,转小火慢慢炖煮。
等锅里开始咕嘟咕嘟冒泡,汤汁收得差不多了,整个呈现一种粘稠的状态,红烧鸡就可以出锅了。
用筷子尝试性地戳一戳,鸡肉软嫩得一戳即碎。
诱人的香气止不住地往鼻子里钻,让人控制不住地开始流口水。
徐枝端着一大盆红烧鸡往厨房门口一瞧。
哦豁,三个小萝卜丁正眼巴巴地蹲在门口。
他们期待地朝着里面探头,还时不时地舔一舔唇,活生生的三只小馋猫!
虽然上午吃了糕点和罐头,但那都是甜口的,和鲜香扑鼻的红烧鸡是迥然不同的两种美味。
这可是肉啊!香喷喷的鸡肉!
小明亮吸了吸鼻子,感受着吸引人的肉香,嘴巴里已经迫不及待地开始分泌口水。
“奶!”对上徐枝的视线,小明亮乖乖巧巧地仰着头笑,声音甜得不得了。
“行了,去堂屋那边坐吧,我平日里也没怎么亏着你的嘴,怎么就夸张成这个样子?”
徐枝没好气地开口。
三个小萝卜丁眼睛一亮,都是小鸡啄米一样点头,“蹬蹬蹬”往堂屋那边跑。
明璃端着盆拍黄瓜跟在她们后头,无奈地高声提醒道:“小心点儿,地不平,别摔了!”
“嗯嗯嗯,三姑放心,亮亮不会摔的!”小明亮信誓旦旦。
“三姨妈,喜喜很厉害的,跑得最快!”宋喜振振有词。
只有宋欢,听话地放慢脚步走在了明璃的身侧,乖乖巧巧地牵住了明璃的衣摆。
“还是欢欢最懂事!”明璃丝毫不吝啬自己的夸赞。
宋欢的眉眼弯弯的,像是两弯可爱的月牙,甜美得不得了。
明父他们也从地里回来了,洗了手便上了桌。
今儿个中午的饭菜相当丰盛。
除了徐枝做的一整只红烧鸡,宋铃和明珍还做了拍黄瓜、四季豆、蒜香茄子、清炒鸡毛菜和冬瓜汤。
明璃则又去撬了好几个罐头,这次拆的是肉罐头,两个猪肉的,两个牛肉的。
还有一大瓶李玉梅送的肉酱,泛着油汪汪的色泽。
桌上的人皆是满脸喜色,就连一向沉默的明父,脸上的褶子也都缓缓舒展开了。
一年累到头,为的不就是一日三餐,家里人能吃得饱、吃得好、穿得暖。
现在这一顿,倒是比往年的年夜饭还要丰盛许多了。
明璃的杏眸里也漾着轻松快活的笑。
她喜欢一家人坐在一起,享受美食,聊些鸡毛蒜皮的家常小事,热热闹闹的。
这也是她选择归国的重要原因之一。
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