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碰到自己熟悉的,林招娣话也多了点。
“你想怎么冻啊?就这么生着冻,还是蒸熟了冻?”
这个,简单一个外来的还真不清楚,她很虚心的请教,
“有什么区别?”
“生的就是一会这盖帘满了就拿出去,两三个小时就冻透了,敲打下来,你直接就可以装袋子,或者装进大缸里,搁外面,或者柴房里都行,想吃的时候,吃几个捡几个,放帘子上蒸熟就行。
熟的也方便,包完了直接就用大帘子蒸熟了,再放外面冻,冻实成了,一摔就摔成大小块的,也好放。
不过那个生的不能重压,不能放在暖和的地方,容易被压裂,被风呲喽(吹)多了也容易裂开。
你要是想一锅多蒸点,也行。整点中间那层的苞米叶子,那个干净还大,把豆包两个两个的立着包好,这么一组一组的码在锅里,就蒸一锅的时间,两锅都出来了,而且这样的冻完了也好收拾,一个苞米叶子里的两个自动的就粘在一起,两个两个的,也好放。”
简单和李燕都听呆了。
简单是完全没接触过,她总有种体验生活的感觉。
“我都不知道你还会这个,本来我打算自己试试,不行的话,就去找三奶奶,让她教教我呢。”
但是李燕是彻底服了,
“你怎么知道这么清楚?你在家也跟着包豆包?”
林招娣手速很快,包出来的也是圆溜溜,卖相很好。
“这个不难,包一次就知道了,没有啥技术经验,也不累,完全都是经验。
我家前两年过年的时候也会买点黏面子,我爸喜欢吃。
那芸豆倒是好弄,但是这黏面子贵,票还少,每年也就是过年的时候会包点,给我爸解解馋。
农村一开始包豆包就是要过年了。”
两个小伙伴很走心的表扬,
“你真厉害!”
林招娣不好意思的笑笑,就问简单,
“你是打算装在粮食袋子里,还是大缸里?”
简单想说,我直接放空间里。
“我放缸里吧。不过我还要给我姐和我叔邮一些,估计也剩不下太多,怎么都放了。”
“邮寄的话,我觉得还是熟的能方便一些吧。毕竟这一路上很有可能会被压,是不是?生的真就没有熟的抗造。”
简单不知道啊,很愉快的接受了建议,
“行,我听你的。”
一个熟手,带着李燕一个半成手,加上简答一个完全的新手,说说闹闹的倒是也挺快的。
“这玩意可顶饿了,早上吃一顿,到下午都不咋饿呢。”
简单心说,那是顶饿么,那是糯性食物不好消化。
两个力工,自然是要管饭的,这现成的自然就不用再费事,刚出锅的粘豆包,甜甜糯糯,豆馅也是香甜的很,再配上一锅鸡蛋汤,李燕和林招娣吃的万分满足。
这一顿,豆包,鸡蛋可都是稀罕东西,俩人这干劲又上来了,那简直就是争分夺秒,简单从厨房回来都惊呆了,
“你们俩悠着点,这不是挣工分,这么拼命干什么?”
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