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第21部分（第4页）

就在众人都不知所措的时候，安德烈却出现在了现场。

这也让餐厅拥有着这个顶级的大厨的话得到了证实，很多为了向安德烈学厨艺的人都开始疯狂起来，眼里闪烁着亮光。

可是，真的就那么容易吗？

此时连艾薇儿都不禁认真起来，看着安德烈。

决赛从现在才刚刚开始。

“有多少人不识字的？先站出来。”安德烈此时双手交叉放在背后，面无表情的样子，让人都不禁恐惧起来。

而此时，在安德烈这句话说完之后，几个人连忙腿脚发软的站了出来，当然，不排除几个混水摸鱼的，可是真的就那么容易混过去吗？

“就这一些吗？那么好吧，凯瑟琳，把他们带到单独的房间内，试题给你们，到时候你们帮他们记下来，就当做是笔试。而其他的人，我连念试题，你们直接作答。”

这句话一下来，刚刚很多想要混水摸鱼的人，顿时直接瘫软在地上了，他们还以为安德烈是不收不识字的人呢！可是他们却不知道，诚信比识字更重要。

当然，那一些识字的人就不用接受这样子的考验，比如说艾薇儿。

此时的艾薇儿神情若素的站在那里，一点也没有去在意贝尔不断看过来担心的眼神，这个家伙，肯定以为自己小小年纪，又不是大家族出身的人，怎么会识字吧？

艾薇儿此时不打算解释，行动会说明一切的。

“那么开始笔试。”安德烈拿出一副卷轴来，打开，里面写着几道试题，很多人都想要用精神力看清楚，可是却都被反噬回去了。

一下子，除去刚刚想要混水摸鱼的人，再加上现在试图偷看题目的人，真正参加笔试的，只剩下四十二人了。

艾薇儿他们都走到凯瑟琳给他们安排的位置，拿起羽毛笔来，打算开始书写。

“听题，根据爆菜的不同，烹调方法可分为哪几种？”

贝尔此时仿佛回到了书的世界里，大厨不愧是大厨，他记得这个问题他还是在一本杂记中看到的，那么其他人呢？

贝尔此时没有那个心思去顾虑其他的人，不过他不用抬头也知道，此时肯定有很多的人都被难住了。

根据爆菜的不同烹调方法，有油爆、盐爆、酱爆、汤爆、水爆、葱爆。总共有六个答案。

当贝尔一一写下的时候，安德烈立即就是第二道题，除非你完全记牢了，否则这样子紧凑的时间，根本就没有办法让人多出时间去想。

“听题，焖菜的特点是什么？”

焖菜的特点是滋味醇厚、酥烂浓香。

看来这一道题还考你的语言总结能力的，艾薇儿感觉怎么都像是二十一世纪，自己在考场上面对那一些填空题的感觉。

不过也幸好，怎么说她也有长达十二年的考场经验，怎么也好过这一些临时抱佛脚的人？

“听题，味的艺术包括哪两种？分别说明什么？”

味觉艺术与筵席艺术归结为味的艺术。其中，味觉艺术包括生理味觉和心理味觉，即味外之味的美，从而使人们在烹调师调制的饮食之中得到物质与精神交融的满足。

至于筵席艺术包括两个方面，其一是筵席格局以菜肴为中心，体现艺术形式上的多样统一；其二是菜点组合排列，表现艺术节奏与旋律感。

题是越来越难了啊，难到就连艾薇儿都不禁有点招架不住了。

“好了，收卷。”安德烈看着这一些人，都不禁想要摇头，真正全部答得对的人，有多少个呢？

可是

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