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他们昨天就做好了,都放在冰箱里保着鲜。
很多凉菜,提前一天做出来的味道会更好。
比如盐水花生、盐水毛豆、酱牛肉这些,提前做好,在冰箱中静置一夜,会更加入味。
“杨老板!咱们忙活这一大早上,早饭都还没吃呢!咱们早饭吃什么呀?”
蒋洁一边在水槽那里洗手,一边用打趣的口吻问杨星宇。
杨星宇笑了下,对一旁的宋晓强说:“你去放一锅水烧开,一会儿多煮点面条,住楼上的那几个销售员应该也都没吃早餐,一会儿喊她们也来吃点!”
宋晓强嗯了声,不慌不忙地去拿锅接自来水,准备煮面。
蒋洁拿了块抹布擦拭手上的水渍,笑问:“咱们早上忙活这么长时间,就吃素面呀?能不能加点卤菜呀?”
杨星宇失笑,扬了扬下巴,示意操作台上的一盆盆杂碎、鸭血、卤干子那些。
“那么多卤菜不够你们吃的?一会儿你想吃多少吃多少,只要你能吃得下。”
话说,前些日子他在老家卖烤鸭的时候,每天早上起来都是拿杂碎、鸭血和卤干子这些东西,当早餐的。
反正这些东西在农村也卖不上价,以他的饭量,一顿也吃不了几块钱。
最重要的是——他很清楚再好吃的东西,吃多了都会腻。
他见过的职业厨师,做厨师的年数越长,吃的就越素。
以前他大学刚毕业,去酒店实习的时候,就注意到月薪几万的厨师长每天早上吃的特别简单。
有时候去面点间舀半碗稀饭,再去仓库拿一瓶辣酱,三下五除二,喝掉那半碗稀饭就算是吃过早餐了。
<divclass="tentadv">有时候,喊面条间的师傅给客人煮面条的时候,给他放半碗面条,也能对付一顿早餐。
除了厨师长,厨房里大部分师傅,无论是掌勺师傅,还是切配师傅,都对各种荤菜没什么兴趣。
大盆大盆的红烧牛肉出锅,都没什么人想要品尝一下。
也就打荷的学徒工,总是忍不住偷吃。
所以,杨星宇是不怕手下员工偷吃菜品的。
因为他相信要不了多长日子,别说让他们偷吃,就算劝他们吃,他们也不想吃了。
……
吃完早餐。
杨星宇招呼大家把今天要卖的货,都往三轮车上搬。
来到市里开店,他前几天一口气买了三辆大号的电动三轮车。
电动三轮车是好东西,价格不贵,驾驶它们,也不用考驾照,而且大街小巷都能穿梭,灵活方便,堪称做小生意的好帮手。
这时候,不在这里住宿的几名销售员也来了。
大家一起帮手,很快就把所有菜品都搬上两辆三轮车。
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