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第294章 (第1页)

韩巧让人把猪肉剁成一块一块的,然后把盐巴放在锅里炒。

炒盐的时候还往里面放了香叶、八角、桂皮。

“这种只是为了提香,放不放都不是很重要。”

“等到盐巴炒的滚烫烫,也不要急着把猪肉放进去,舀到桶子里放凉。”

“猪肉如果不是很脏,就不要洗,腌制之前把猪肉上的血迹收拾干净。”

“猪肉不沾水也是有好处的。”

韩巧讲的仔细,还亲自演示,然后让来学的人亲自上手。

男人在家是不做家务的,女人对此上手倒是很快。

腌制猪肉不难。

一看就会,然后熟能生巧。

等到做香肠的时候,男人的劣势就来了。

猪小肠很薄,得小心翼翼的灌,太用力容易把猪肠撑破。

太轻了、太重了都不成。

“做香肠讲究调料。”

有人喜欢吃辣,有人喜欢五香。

但是不管什么口味,你都得把配料准备好,猪肉也不要剁碎,切片就好,那样子切出来会更香。

韩巧自己也做了不少。

家里人多,消耗也多。

做成腊肉、咸肉、香肠要怎么配菜,韩巧也会跟他们说。

她其实也没想过靠这两个赚多少钱,但是免费肯定不可能的。

而且就算学会了,也不会人人去开铺子,有些人觉得麻烦不会做,会到外面去买。

总之只要勤奋努力,就不可能会饿死。

城里

恭亲王妃的铺子里。

几个女子带着丫鬟来吃饭,点的都是酒楼里最贵的菜肴。

吃了后还想像以往那边直接走人。

但是今日她们被拦住了。

“狗奴才,滚开。”

“对不住客人,我们酒楼不赊欠。”

李文雅愤怒的看着面前拦住她的伙计,眉头微挑,“你说什么?”

“我们管事说了,不管是谁来酒楼吃饭,都必须要付钱。即便是王爷、王妃,世子爷、郡主都一样。”

“……”

李文雅真是气笑了。

她在这酒楼吃了十几年,就没有付过银子。

“你知道我是谁吗?我是……”

“不管你是谁,请付账,一共一百二十两。”

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