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第187章（第1页）

外面卖的羊肉汤陈进看不上，提前一天就定了新鲜的羊肉羊骨，天还没有亮，陈进就去取了腌制好，先将羊骨用陶锅熬煮，这是准备一整天都熬这锅汤了。

其余鸡鸭鱼和时鲜果蔬也都备好，就等着中午过后下手了。

草草吃过午饭，三大一小都没有出门，留在家里帮忙，这也是陈进要求的，这是他的团圆节，一家人在一起群策群力做一顿丰盛的晚餐才是他心中的中秋节。

刘爹和小乾一向是打下手的，两个人一个烧火，一个拎水，烧了满满一锅水准备剥光鸡鸭的衣服。

章肃，号称冷血，血流成河面不改色，如今一手拿刀一手抓住鸡翅膀，却张着胳膊不知如何下手，尊贵的殿下哪里干过这种活啊。

周大夫在一边冷眼旁观暗笑不已，他也有任务，名为监督，他始终觉得以药入菜，总不那么妥当，他要亲自在一边看着，免得陈进手一哆嗦一家人吐白沫，当然，不排除他偷懒的嫌疑，这都用了多久了，他现在来说不安全似乎有些晚了，好在陈进也没打算让他做什么，由得他偷懒。

陈进自己洗焯烫切，忙得不亦乐乎，空挡里还要指点章肃：&ldo;阿肃，下刀子啊，没事儿，在捏住鸡冠子在脖子下面割一刀，深点儿，别割到自己的手，实在不行就把头剁了吧。唉唉，算了，放那里我自己来吧。&rdo;

&ldo;小乾，水烧开了没？&rdo;

&ldo;兴叔，别挡着我，给我拿那把子韭菜来。&rdo;

&ldo;哎呀，阿肃，你去把肉剁了，这个总会干吧？&rdo;

&ldo;小乾，别烧了手，爹啊，拎水累了吧？和小乾坐到一边儿歇歇去。&rdo;

…………

陈进忙得脚不沾地，精神头儿却十足，声音洪亮，指挥了这个指挥那个，满院子就听见他的声音了。

到最后，三个大人都坐在桌子边心安理得喝茶去了，只留下一大一小两个人在厨房里忙忙叨叨。

到掌灯时候，院里石桌上放了那颗夜明珠，不得不说陈进一家人大概都是见过世面的，刘爹和周大夫见了也只是淡淡瞥了两眼，既不惊讶也不惶恐，弄得陈进还纳闷儿自家这两个老头儿到底是什么来路。

满桌子菜，小乾最中意三个，一个是炒玉米粒，黄色的嫩玉米粒、红色的胡萝卜丁和青色的黄瓜丁儿，用砂糖炒到拉丝，以色夺人，第二个是蜂蜜鸡翅，陈进仿着可乐鸡翅的做法，用红糖蜂蜜和酱油代替可乐，做出来还有模有样的，最后一个是胶东巧媳妇，陈进做这道菜可算费了心思，要在现代，其实挺好做的，可是这里要啥没啥，没有新鲜的海鱼就用老咸鱼，将海边渔家做的虾膏用水化开当虾酱用，蒜薹瘦肉丁儿鸡蛋，没有墨鱼很是让陈进郁闷了一会儿，最后添了松仁儿补偿，伴着一盘子又薄又软的面饼。

这三个菜小乾在看陈进做的时候就馋了，陈进笑笑，把仨菜放在距离小乾不太远的地方。

其余的譬如八宝鸡、干锅鱼、茄子盒儿、蛋饺等等，放在桌子上香气扑鼻，最后是当家菜‐‐烤兔腿儿，本来陈进想做羊腿来着，可是又没有烤炉，要是就这么烤吧，很可能外焦里不熟，就换了兔子腿儿，卤好的兔子腿在木炭火上烤焦，外面撒上孜然熟芝麻，浇上丁点儿卤汁后撒一层青辣椒丁，好看又好吃。

准备了一天的羊肉汤也端上了桌，汤已经变成浓白，熟烂的肉在里面翻滚，肥些的肉也都煮化了，其实陈进更中意羊杂，可是这里的规矩，下水这种东西不是有身份的人吃的，陈进只能咽着口水发狠，将来自己家一定要杀只羊，肉全卖了，光留下羊杂。

一家人团团坐定，刘爹作为一家之主，举起筷子致了简短的开宴词：&ldo;吃吧。&rdo;

大人们照例是要喝杯酒的，陈进春节的时候喝醉了，自己也知道可能说漏了话，所以后来没再喝过，就算喝，也只是一碗黄酒拉倒，只是，这一天对他来说是个特殊的日子，合家团圆，他却只圆了一半，端起碗来豪饮黄酒。

刘爹也不拦他，笑眯眯看着，还亲自给儿子倒酒，现在喝的是黄酒，可不是过年时喝的老酒，虽然差不多，这黄酒顶多只能算饮料。

陈进心里存着借酒浇愁的心思，奈何自己感觉酒量大增，竟然怎么也喝不醉，到最后肚子先装不了，只得一边纳闷儿自己怎么这么能喝了，一边停下吃菜。

小乾一向都知道好东西也不能吃撑了的道理，吃起菜来都是小口慢嚼，以图用自己有限的胃容量品尝最多的美味，陈进虽然没醉，也有点小亢奋，黄酒也是酒啊，在小乾一边儿唠叨：&ldo;留着点儿地方，待会儿还有琉璃肉呢，那个好吃。&rdo;

小乾也不答话，自己闷头苦吃。

陈进很久没有做过大餐了，突然来这么一下子大家吃得十分尽兴，最后有点撑才结束，小乾的计划用餐挺有用，大人都放了筷子他才把肚子装满，摸了摸自己的小肚皮，这可不符合他接受的皇家修养教导，章肃只是看了他一眼，没出声扫兴。

陈进站起来准备把饭后甜点拿出来，章肃去扶他，被他闪过，&ldo;没醉，早着呢，你们收拾出个空儿来。&rdo;

琉璃肉是道农家菜，据说在乡下，早些年的时候办喜事都是在家里招待客人，请了大厨做菜，几乎都要做这么一道琉璃肉，上好的猪臀尖肥肉膘，切成拇指大小的条，挂上鸡蛋调的面浆，用油炸苏之后出锅，用芝麻油把白砂糖炒化，肥肉放进去拌匀，每块肉上都沾匀了糖浆，晾干后的肉块儿看起来仿佛琉璃，香甜脆慡，如果不说，吃的人根本尝不出这是肥肉做的。

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