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郑恩之拎着馄饨皮,有些惊讶地说:“你会包馄饨!”
“会,吕苏一教我的。”
严时在国外念书那会儿认识吕苏一。吕苏一比他高一级且不同专业,那天吕苏一走错教室坐到严时旁边,两人聊起来,一拍即合成了朋友。没过多久严时从家搬出来住,吕苏一邀请他来和自己合租。
吕苏一家里从太爷爷辈就开餐馆,有一手家传好厨艺,严时做饭大都是跟他学的。
后来李月亮出事,吕苏一就回国了,再也没回来。
回家严时腌肉馅,郑恩之趴在旁边看,少许水,适量香油、食用油、十三香、盐、胡椒粉和酱油倒进去后,严时拿筷子一搅,肉和调料混在一起的香味漾出来,和匀后遮上保鲜膜放到冰箱冷藏。
“学会了吗?”严时洗着手问郑恩之,郑恩之点头,严时洗完手点了下郑恩之鼻尖,“那中午教你捏小馄饨。”
上午郑恩之在课间的空闲时间,从网上搜了捏馄饨的视频,一个大妈拿筷子将肉馅飞快抹到皮上,动作快得郑恩之完全看不清。有些鬼畜不说,馅也很少。郑恩之看到评论笑出声来。
杨老师在改作业,听到郑恩之笑,好奇道:“小郑老师,你笑得好开心,说出来让我也开心下呗。”
郑恩之说:“中午要包小馄饨吃。”
“这就开心啦?”
郑恩之点头:“嗯!”
和严时一起做什么他都开心。
“你怎么放这么多馅儿啊?”郑恩之瞧着严时挖了比他上午看的视频多很多的馅放在馄饨皮的一角。
“多了不好吗?”
“嗯……好的,但是我上午看了一个视频,那个大妈只用这么一点点!”郑恩之拿拇指和食指比划。
严时笑起来:“她那是拿去卖,要赚钱的。我们自己吃,当然不一样了。你看,这样朝对角卷过去,到一半的地方停下来,沾这儿一点水,这样捏到一起,就好了,来试试。”
在严时的帮助下,馄饨形状捏得还算不错,郑恩之包了有十五个,没一个都很用力地捏紧,生怕煮的时候破掉。馄饨排排坐,肚子一个比一个大。
“怎么这样了!”郑恩之看着那些个馄饨,都不能叫小馄饨了。
馄饨在严时的催促下一个个跳下沸水,严时拿勺推水,水带着刚下锅的馄饨跑起来,像一只只又白又胖的小鱼。
严时笑了笑说:“多可爱。”
-
深夜食堂那顿饭稍微缓和了郑恩之的情绪,但当严时真的要走的时候,郑恩之还是产生了很严重的分离焦虑。
周五早上,郑恩之三点钟就醒了,没有再睡着,他在熟睡的严时怀里发了会儿呆,轻轻抬起他环住自己腰的手,撑着床下去,给严时准备早饭。();
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