520美书楼

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第91章（第1页）

餐厅离超市不远，开车也就不到10分钟的路程。

BlueHill。

一家米其林二星的美式西餐厅，它被称作米其林里面的农家乐。

被叫做农家乐并不是因为它的餐食是什么农家菜，而是因为餐厅本身就是一座农庄，而且里面用的食材都是本地特色的有机食材。

flix的一档美食纪录片中就提到过这家餐厅，欧巴马夫妇和安妮斯顿都是他家的忠实粉丝，美味可见一斑！

这家餐厅需要至少提前一个月预约，但云牧遥不用，以他的身份想去哪里吃饭都可以直接去，不需要提前预约。

餐厅服务员看到是熟悉的面孔，当即将两人引进包厢。

这里是云牧遥的专属包厢，平常即使店里爆满也不会让别人使用。

这家餐厅像极了楚宛晨位于澳国的农庄，里面的所有蔬菜丶肉类丶奶制品和面包都是农场自己出产的，可以说是把farmtotable概念做到了极致。

这里的经营模式也像极了华国的农家乐，不仅可以吃饭，还有一些别的活动可以参与。

这里的食材可算是被利用到了极致，熬高汤的骨头被用来磨粉烧制，制作成各种骨瓷餐具。

以一杯面包发酵味增汤开始了中午的这顿「美味」之旅。

最开始的几道小菜都是应季蔬菜，不加任何调味，让人品尝原汁原味的食材。

春天的小黄瓜爽脆可口，还没有长大的芜菁上面涂了些许黄油，还有刚从地里采回来的茴香头和生菜叶配鲜花。

小菜中唯一的荤菜是去年冬天腌制的生腊肉。

没错，是生腊肉，主厨只是把腊肉片下来，没有任何加工就端了上来。

随着几滴绿芦笋酱汁上桌，便开始了主菜环节。

经过简单烤制的芦笋摆放在酱汁上，将几根撒了盐的芦笋包在灰色的荞麦饼皮上再加一块烤羊奶酪组成了今天的第一道主菜。

接着服务员又端来了一盘炸软壳蟹配独活草酱汁，独活草做成的酱汁微苦，但是正好中和了炸蟹的油腻，但只有两块炸蟹，楚宛晨表示真的吃不饱啊！

随后服务员端来了四个鸡蛋，说这四个蛋中只有一个是由辣椒喂养出来的，让两人各选一个写上自己的名字，然后抽取，谁要是能吃到辣椒蛋，那么今天就会有好运。

在楚宛晨和云牧遥选好鸡蛋后，服务员就将鸡蛋带了下去，过了一会儿又端了一盘水煮鸡蛋。

嗯，没错，就是水煮鸡蛋，上面还点缀了一些南瓜花。

刚刚四个蛋中的辣椒喂养蛋让楚宛晨抽中了，但恕她直言，她是真没吃出来这个蛋和普通鸡蛋有什么区别。

除了蛋黄红一点和其他鸡蛋简直一模一样。

下一道是烤香肠串，香肠是由农场里自己饲养的猪肉制成，香肠由无花果树枝烤制而成，虽然楚宛晨完全没吃出来无花果烤出来的香肠和普通香肠有什么区别，但这道菜毫无疑问是她目前吃到的最好吃的一道菜。

就是菜量实在是太少了，香肠仅仅就一口，连塞牙缝都不够。

倒数第二道菜是由农场中种植的小麦磨成的面粉制作而成的面包，平常我们在外面买的商用面粉为了利于保存会将小麦中的胚芽去除之后再磨粉，农庄里自磨的面粉保留了小麦胚芽，这样做出来的面包麦香味会更加的浓郁。

面包涂抹上黄油后，倒是终于将楚宛晨空空如也的胃填满了几分。

最后一道菜是烤牛排骨搭配白草莓酱汁。

牛肉搭配酸甜的酱汁还挺好吃的，最后的牛骨髓也没有浪费。

厨师将牛骨对半劈开，在牛骨髓上放了香草和爆米花一起烤制，口感倒也非常奇妙。

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