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「小姐今天想做什么?」陶伯一见岑颖的模样,便知道小姐定是又技痒了。
看着膳房中琳琅满目的食材,岑颖笑道:「大过年的,当然要做些饺子了。」
说干就干,岑颖拿起葫芦瓢舀了几大瓢的面粉倒进盆中,又舀了些水将面粉拌好,便挽起袖子开始揉面团,揉完了盖上一层干净的白湿布以醒面,岑颖便开始解决馅料。
过年吃饺子自然不能只做一种,下人也知晓今天是要包饺子的,需要的食材早已准备好,岑颖清点了一下后,倒了些油热锅,又拿了几个鸡蛋放在锅沿边敲碎剥开打散,倒入锅中仔细烧好,又到一边将韭菜丶芹菜丶胡萝卜等等蔬菜还有野菜切碎分碗装完,拿起银光闪闪的剁肉刀开始阵阵敲击砧板的声音。
做饺子也不需要什么独门秘籍,岑颖向来喜欢清汤,香料也不需要多加,只加了些香油丶盐便作罢。
白菜馅的寓意着百财,韭菜馅的意味着久财……无论哪一种馅料,都蕴藏着百姓们对于美好生活的祝福与向往。
一切准备完毕,岑颖伸了个懒腰,招呼着大家一起过来包饺子,笑眯眯的听着下人们说些家常话,偶尔插上一两句,浑然不觉自己一个郡主混在中间有什么不对。
「都在这呢。」
岑颖抬头一看,清王妃穿着一件素净的裙子走了进来,看着她笑道:「你爹跟我告状,说你是个小白眼狼,用完他就扔。」
「我这不是急着过来给我爹包饺子嘛。」岑颖不好意思的摸了摸鼻子,蹭的自己满鼻子的面粉,活像个小花猫。
清王妃摇了摇头,上前拿手帕仔仔细细的替岑颖擦干净,看着一旁恭敬弯腰行礼的众人,微笑:「大过年的,就别多礼了,都起来包饺子吧。」
「颖儿,也教娘试试,这饺子怎么包。」
「好嘞。」岑颖干脆的答应下来,娘亲虽然做饭不好吃,但这饺子的馅料都已经准备好了,只要把需要的馅用饺子皮包好便可,就算包的不好看,可色香味想必也能占上香味两条吧。
可清王妃真正上手的时候,岑颖才知道是她想的太美好了。
一块饺子皮,在岑颖手中能捏出几种不同的花型,但到了清王妃的手中,却连最基本的扁平饺子都捏不好。
看着娘亲手忙脚乱的样子,岑颖只好手把手的捏给她看:「娘,你看,像这样,先把中间捏紧,然后是两边……」
随着岑颖手掌摊开,一个圆乎乎的小胖饺便出现在了清王妃眼前。
清王妃爱不释手的拿起来瞅了瞅,学着岑颖的样子,勺子舀了一大把馅料放在饺子皮中,岑颖见状,忙喊道:「娘,少一点,料太多了容易漏!」
话音刚落,强行被合上的饺子皮侧面,便破了一个洞,芹菜那笔直的菜杆戳了出来,晃悠悠着像是在无声的嘲笑着清王妃。
叹了口气,清王妃从桌上剩馀的面粉里撕下一小块便要补这个破洞,被哭笑不得的岑颖接了过去:「娘,这个饺子就放着吧,这还有饺子皮。」
「娘亲知道怎么包饺子了。」清王妃温柔的冲着岑颖道,又拿起一块饺子皮,这次她不敢再多放馅料,将饺子皮叠起来捏好,扁扁的饺子宛如没有吃饱肚子的孩童一样,委屈巴巴的躺在她的手心中。
岑颖忍笑忍得极为辛苦,见自家娘亲沮丧的样子,忙又放了块饺子皮到她手中,又舀了些馅料过去:「娘,你现在包试试。」
仔仔细细的包好,一个漂亮的小饺子便完成了,虽不如其他人那样花边多种多样,但清王妃还是很满意的点了点头。
岑颖见到娘亲终于笑了,也收回目光继续着自己手中的工作。
孰料一眨眼,一只沾满面粉的白皙手掌便摊在自己面前,掌心上还放着一片圆圆的面皮。
「颖儿,加馅!」
岑颖看着眼中满是期待的清王妃,笑眯眯的给她加了勺馅。
不多不少,正好够一个饺子。
清王爷从皇宫的宴席上回来的时候,便听到下人说今晚的饺子有清王妃亲自做的。
他身体一僵,状似无意的问道:「王妃今天怎么有空去包饺子了?」
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