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船娘们见她不但给大家寻赚银钱的门路,又好心的把油灯借出来用,顿时感激的眼眶泛红。
褚朝云还有自己要忙的事,就先进了刁氏那屋。
“今天的馍没喂鱼,我等下去煎些来吃。”
她要忙着研究程月给的那块牛肉,所以另做主食,怕是时间不太够用。
刁氏也忙着自己手里的活,抬头应过一句,倒也没在意晚上吃什么。
不过这会儿徐香荷并不在房里,而是在刚刚褚朝云送油灯时就去了船娘们那。
毕竟他们有样板也还缺个指导的人,徐香荷在这方面算是经验丰富,刚好教一教大家,进度也能更快一些。
褚朝云出门上了木梯,进到厨房时还发现竹筐里多了几包香料,显然也是程月一并放在这儿的。
她白日里已经将那牛腱肉泡了几回,血水冲的差不多了,这才倒掉盆子里的水。
按照师父的方子,她开始将香料往自己的调料中混。
程月给她的方子只写了香料名称,却故意没有写要加入的分量,这些事全靠她自己发挥。
褚朝云不断的加料,不断的品尝,反复几次,总算把原本的鲜香料和麻辣料改良成功。
这会儿在闻,那味道果然不同了些。
弄完这个,她就把视线移到了洗好的牛腱肉上。
褚朝云盯着那纹理细致,筋膜清晰的一坨肉看了看,最终,主意又打到了那方子上。
她是不是可以——
女子神情定了会儿,就把牛腱肉从盆中取出,先是切成了几个小块,然后又放回去,在盆里倒入一些高度数的粮食酒和清酱,打算先把肉给腌制一会儿。
厨房里一直有个小罐子,但她不知里边是什么,就从来没动过。
今个程月告诉了她,那是清酱。
她用之前还浅尝几口,大概和现世的生抽有些像。
腌完,便捞出肉块放到大黑锅里,加入几片生姜和调料。
不过这次加的调料不是刚刚配好的万能料包,而是根据程月写的方子,自己重新配出的新调料。
毕竟不同的做法,用料也会不同。
如今她已经知晓了几种香料的全部用处,配起来自然也容易些。
做完这一切后,她便在锅子里添入足量的水,清水没过肉块,然后开始炖煮起来。
为了想要这些牛肉熟的快,她还特意多切几刀,将牛肉块切的小一些。
这炖牛肉要等的时间较为漫长,褚朝云便推开厨房门又想出来溜达,只是脚步才迈出来,心中却多了几分犹豫。
上次出来溜达,李二达就死了。
这回不会又遇上什么事吧??
褚朝云心有余悸地在原地杵了会儿,虽说她想的这些是无稽之谈,但架不住这世间有一种玄妙的东西,它叫做——
女人的直觉。
正当褚朝云做好心理建设,终于要往外迈时。
耳畔便传来“噗通”一声响,似乎有什么人,刚刚下了水去。
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