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徐香荷拎着篮子回去后，她也坐下来开始忙自己的。

儿时在外婆家她看到过老人用古法熬糖，确切地说，用甜菜熬出来的不算是糖，只能算得上是糖稀。

因为外婆家没有专业的工具，只知道想用甜菜提炼出白色的糖来，还需要一些材料辅助。

不过能做出糖稀也是好的。

褚朝云打了盆清水，将一篮子甜菜挨个洗干净，然后又依次削了皮，寻着儿时那点浅薄的记忆，她先拿了一颗甜菜，切丝下锅，熬煮，过滤。

没有现世那种专用过滤的棉纱布，褚朝云只能用布巾。

往返操作数次，因着生疏不知要在熬制中翻搅甜菜汁，导致锅底被腻上了一层，她还费了好久的劲才刷干净锅。

不过哪怕制作失败了，甜菜汁里溢出的甜味还是不断散在空气里，连削完皮回来的徐香荷都忍不住多嗅几下。

“好甜啊，朝云！”

徐香荷惊喜的看着她。

褚朝云“嘘”了一声，示意她放下竹篮就快快回去。

徐香荷也知不能久留，只偷偷往厨房探了一眼，然后一溜烟就跑回了隔间里。

第一颗甜菜报废，褚朝云毫不气馁，又拿起一颗。

她想着只有这么一颗一颗的先试验着，直到成功熬出了糖稀，再把其他的甜菜一并下锅。

这次褚朝云有经验了，煮甜菜汁的时候不停翻弄着，她眼看着锅子里的水被蒸发干净，留下了浓稠如糖浆般颜色的液体。

褚朝云知道，这一次她算是成功了。

一回生二回熟之后，她便把那些甜菜一鼓作气全部切成了细丝，为了更方便出汁，她还用上了杵臼捣碎。

直到整锅的糖稀都熬出来后，褚朝云立刻拿出个刷的干干净净的小罐子，把那些甜香的糖稀一勺一勺的盛了进去。

小罐子是在仓库里翻出来的，被丢弃在角落无人问津。

青色的罐子看起来赏心悦目，褚朝云还挺喜欢。

装好后，她先将一罐糖稀放到旁边，又取了些糯米做成黏糊糊的长方形，这些蒸好的没调过味的糯米糕，就是他们三人今日的晚饭。

回到刁氏这儿时，徐香荷还在把方才闻过的甜味跟刁氏描述，女子手舞足蹈，兴奋雀跃。

褚朝云放下罐子，又将一盘子糯米糕摆在脚凳上。

小罐子隔热不错，保温也有一套，褚朝云摸着外面手感是温的，可从罐子里取糖稀时，那糖稀却还是有些烫。

越黏糊的东西越不容易放凉，不过热着吃更香。

见刁氏和徐香荷盯着她的罐子和糯米糕看，褚朝云就问道：“你们之前所说的米糕，是这样的不？”

二人齐刷刷地点头，但看到米糕上没抹蜜糖或是蜂蜜，便猜想这吃起来应该是淡而无味的。

褚朝云把盛出的一小碟糖稀推过来，抓着块米糕在其中蘸了下，棕褐色的糖稀配上白白的糯米，虽说只是随意这么一蘸，但看着却突然间就让人产生了食欲。

“来，尝尝味道像不像？”

许是因为这种现蘸的会滚上更多的糖稀，吃着倒比外面卖的更甜腻些。

徐香荷一口咬过猛点头，不住的说：“好吃，甜！特别特别甜！！”

刁氏也难见到这东西，一时间也是吃的眉开眼笑，吃过一块，咂咂嘴，刁氏便反应过来：“朝云，你是打算去卖这米糕吗？”

褚朝云撑着下巴，笑的贼兮兮：“那太没创意，我要卖点更贵的～”

第36章三更

想要的食材都配备齐全，褚朝云说干就干，翌日晚间花船一歇业，她马上就进到厨房里忙开了。

昨晚的糯米糕都是手捏的，虽说也勉强是四四方方的形状，但看着始终不太美观。

昨个吃饭时，她又细细打听了一番关于米糕的事，听说大酒楼里那些的米糕，端出来不但方方正正，而且米糕上面还印了酒楼的招牌，看着就很不同。

人家是有模具的，她不用想也知道。

女子趁着空先把糯米泡进水里，然后坐在小杌子上苦思冥想。

要卖的东西始终不能太过糊弄，要是还捏的这么丑，恐怕好吃也救不了。

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