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第46部分（第2页）

袁母到：“你是客，快进来歇着。有她做就好。”说了收了院子里晒干的衣裳进屋去了。

龚氏见袁母进屋了，长舒口气，却再也不肯让瑞雪做事：“还是我来吧，这屋里好久没住人，灰大。你才洗完澡，别再出一身汗。”

“无事。我也没事做。”

“去睡一会？你这些日子一定没睡好。三叔今晚上当值不回来，大伯同相公回来的晚。”

瑞雪走到龚氏身边伸手就帮忙。

龚氏忙拦住她：“你还是别做了。叫婆婆看见了，又要说我了。你就在边上陪我说话也好。”

“嫂子交待我别的事吧。”虽然她会的事情没几个，可是能帮的还是要帮忙的。

有人帮自己做事龚氏自然是愿意的。只不过她怕叫婆婆知道，自己落个懒名声，小心翼翼地瞧了瞧袁母的屋子，见没什么事，这才点点头。又思量着瑞雪年纪小，太大的东西也没办法搬，就道：“那劳烦你帮我把菜跟米洗了。米缸就在水缸旁。”

“现在就要淘米么？”瑞雪看看天，这还早着呢，“袁大人不是回来的晚么？”

龚氏一时对袁大人的称呼反应不过来，回头醒悟了：“你叫大伯袁大人？娘牙口不好，要吃软点的饭，米要放在水里泡一会再煮才好。”

瑞雪点点头，去了厨房，挖了米，拿出来请龚氏瞧：“可够？”

“再多添些。大伯他们整日里做力气活，吃得多。”

瑞雪又添了些米在陶盆里，打了水，用手揉擦，使水从萝中淋出。她洗得很细致，一遍又一遍地，揉了又揉。

“你怎么洗这般仔细？”龚氏见瑞雪洗个米洗了半天有些好笑，想着这丫头在家是不是没做过事，哪里洗个米还花这么长时间。

瑞雪揉擦着米粒，拎了萝控水，将淘米水倒入放菜的盆中，将菜放入其中，又打了清水洗：“我爹这么叫我的。他常说，饭是百味之本……”

龚氏打断她的话：“百味之本？你这话时什么意思？”

“就是说我们平日里吃的最多的是饭而不是菜，所以饭最是要下工夫，他说煮饭要记住四点，第一是米要好；第二就是淘；第三是闷；第四是防水。”

龚氏听瑞雪说道，停下手中的活，笑着道：“这防水是一定的，这火候也是，至于这淘我还是头次听说。”

瑞雪笑着道：“嫂子说煮饭前要把米泡一会我也是头次听说。”

“那你爹是怎么煮软和的饭？”

“爹煮饭的时候，总是在米上放个碗。等熟了后，高点的就是有嚼劲的饭，碗下面的就是软软的饭。”

龚氏听了立即道：“原来这样也可以，如果你不说不还不知道。今日我就来试试。没想到你爹那么能干，你家的事都是你爹做？真能干。”

瑞雪没说话，只是抖了抖萝，控了控水，见淘米水已然清澈，伸手拨了拨米粒看看还有没有没捡出的稻谷跟碎石。

将米放入陶盆之中，兑了水照着龚氏的说法泡米，龚氏却道：“别，叫我试试你爹的法子。”

她心里盘算着若是瑞雪这法子可行，以后就用不着那么早准备做饭，她也可以好好的歇息片刻。

经常看韩剧的MM一定注意到棒子喜欢把米泡一会在煮饭，因为饭馕一些。

不过据说，煮剩饭的时候加少许盐，剩饭的口感会像新饭。

第五十六章：（下）

想来是因为晚上儿子回来吃饭，做菜的人是袁母而不是龚氏，龚氏不过是在袁母跟前打下手，递递东西，生个火什么的。

袁母捣碎了蒜瓣，将黄芽菜切了，放水开水中汋下，立即拿了出来，将捣好的蒜瓣放入黄芽菜中，加醋搂，便好了。接着又抓了番椒快炒猪肠，呛人的辣味飘出了厨房。

袁母的动作真的很快，不会几个菜就做好了，只等着袁家兄弟回来吃饭。

龚氏开锅将米饭翻了翻，散了热气，好叫人能咽得下口。歉意地冲瑞雪点点头，赶着去服侍袁母。

先回来的是袁家老二袁林，见到自家来了人，微微一怔，见了瑞雪后更是长大了嘴巴，指着她不说话。

龚氏瞧不过去，暗地扭了袁林腰际上的肉，将他拖回了屋子：“看着人家长得漂亮，眼就直了？”

袁林揉揉腰，不否认也不承认：“那……那个小姑娘是大哥领回来的？”

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