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“好吃!好吃!”
王九指笑着看着瑞雪:“看看,大家都以为是我做的,你还有什么不满意?”
瑞雪只是抿了抿嘴,没说话。爹爹让赵原他们试菜,赵原他们总是说好吃,就没说过一个不字。她实在不知道到底好还是不好。
赵原见瑞雪那样,探究着打量着烧麦,沉吟着道:“不过要说不好,就这烧麦皮的荷叶裙边压得不大好。你看看,王师傅的可比这好。”
瑞雪听着赵原说烧麦皮压的不好,仔细地瞧瞧,是跟爹做的相差很大:“爹,可是有门道?”
王九指赞许地看了眼赵原,笑着道:“这的确是有门道。”
才听王九指说有门道,厨房的下人们都围将上来,倾听王九指说教。
“烧麦皮要用专门的擀面杖,你们用的是不行的。这是其一。”
赵原忙想了想,是了,王九指每次做烧麦皮的时候都是换枣核般的梭形擀面杖的,那时候他还以为……原来有这个缘故啊。
“擀烧麦皮的时候,要加许多面粉,才能压出荷叶裙边。这也是为什么上锅蒸前要洒些水在上头。就是防止蒸好后烧麦皮太干,品相也不好。”
厨房的人赶紧点点头,汤臣却问道:“那拌馅呢?”
“这没什么讲究,都是凭着个人喜好罢了。若是那人口重,你让他吃前喝些清水。”
瑞雪听了却拉着赵原问道:“我的馅可好?”
赵原挑瑞雪的刺不过是安抚小姑娘,说实话瑞雪的馅做的够味了。他点点头。再看看旁人都是点头。
见着有些失望的瑞雪,王九指沉思片刻,对着赵原道:“少爷的点心送了没?”既然她想知道,那就让有这个本事的人去尝好了。
赵原摇摇头:“不是说要做鹅油蒸饼的么?”
“把这个装了,送到少爷那。”
“啊?”赵原有些吃惊的瞧着王九指。大伙都知道少爷的嘴巴毒,一点点变化都能尝得出,“真的要送去?”
王九指却不理会赵原的担心,笑着对瑞雪道:“少爷的舌头你相信吧!叫他尝尝就是了。让你做菜就是为了支撑这几日。”
瑞雪有些不安,只道:“爹尝尝就是了。”
“我说了好你又不信。定要找个让你信服的人才好!难道天下就我一个能吃你做的东西?”
瑞雪想着赵希厚那张刻薄的嘴巴,有些慌张地道:“爹,还是算了。肯定不行的。”
“不让别人尝怎么知道自己做的到底好不好?”
听着要把这点心送到少爷那,几个厨房的下人议论开了。
“我觉得跟王师傅做的没什么两样,一样好吃啊!”黑子抓抓脑袋。
洗菜的春婶拍着他的脑袋道:“你懂什么!少爷舌头跟咱们的不一样,能吃出咱们吃不出的味来。”
黑子见春婶说得那么得悬乎,有些不大信。他不明白,汤臣做的菜也很好吃,为什么到了少爷口里就是难吃了呢?
“我就不信。这拌陷都是按照王师傅的法子弄的,除非有人故意说给少爷听,我才不信少爷光吃就能吃出来。”
厨房的几个人来了兴致,调笑着对着愣头青般地黑子道:“黑子,敢跟赌么?”
黑子一听赌,忙按住了自己的荷包。自己才领了一个月的工钱,正打算捎回家,可不能赌了。否则爹会把他打死的。
汤臣看着黑子将他的荷包捂得滴风不透的,忍不住骂他没出息:“你那几个钱还不够咱们喝两口的。这样吧!你若是输了给咱们洗十天的衣裳如何?”
黑子听是洗衣裳渐渐地松了手,这没什么,他平日里还不是要帮他们几个洗衣裳。
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