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第10部分（第3页）

重阳糕又称花糕，菊糕。是用糯米粉，粳米粉加红糖拌成糊状，再加白糖搅拌，后放上豆沙，上笼蒸，最后再撒上些果脯之类的，切成菱形，再在上面插上彩色小旗。

宋吴自牧《梦粱录》记载“此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗，名‘重阳糕’。

明刘侗、于奕正《帝京景物略》有重阳日父母家必迎女来食花糕的记载。

第十四章：假蟹

所谓的九月初九登高望远不过是借个好兆头，若是平坦之地无山可登，不能登高望远则只得借助高地。

赵家花园有一处临水高台，视野还算开阔，赵老太爷便让人在此摆了宴席。

几十盆黄白绿各色菊花摆在一起，到也别有一番味道。玉白色骨灵神秀，微微颤颤地立着；黄色瘦月清霜，如金团而拥；紫绿色冰清玉洁，娴静尔雅。

赵佑楣打量着几十盆菊花道：“节华仙子越发脱俗了。在南京难以见得如此秀美甘菊。”

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。所以然者何？水土异也。”赵老太爷洗了手，擦干，取了剪刀，剪下几朵开的正艳的菊花，取了花瓣同翠叶，放入一袋高粱之中。

“伯父还酿菊花酒？”

赵老太爷又剪了几朵菊花放入另一袋高粱之中笑着道：“人老了，毛病也多了。多喝些菊花酒明目，治头风而已。你都五六年没喝我酿的酒了，尝尝可比南京的差？”

剪好菊花的赵老太爷又洗了手，命人将热好的菊花酒拿了过来。

温润适口。

“多喝几口，到时候多吃几只螃蟹。”

赵佑檩点点头，回手从书童手中取过一只木盒，双手敬给赵老太爷：“这是蟹八件，侄儿拿来孝敬伯父的。”

“昨日你都带了好些笔砚与我，还弄这些做什么？”赵老太爷打开木盒，只见里面摆放的是一套金制蟹八件，往外一推，“你有几个钱，拿这个给我？你如今正事是做学问，别乱了心智，拿走！”

赵佑檩忙站起身道：“这是鹿鸣宴上，一个苏州同窗饶于侄儿的。只是包了层金在外头，内里不过是铜。”

“笑话！鹿鸣宴上怎能拿这东西做彩头？如今也荒唐了！”

赵佑檩笑道：“曹座师最喜食蟹，鹿鸣宴上特地摆了蟹宴，品蟹吟诗，侄儿特地抄了几首出来带给伯父瞧瞧。”说着从袖口掏出腾好的诗词递了过去。

赵老太爷眯着双眼瞧着赵佑檩递来的诗稿，赞了句：“字果然比先前精进了！”

赵佑檩只是微微拱手并未答话，等待赵老太爷将文章看完。

“这是谁写的？横行公子竟无肠，真正直白，这句虽俗，后面的意境却是不错。”赵老太爷指着一首笑道。

赵佑檩走到跟前，瞧了眼：“汤山吴期恒，此次乡试七名。”

赵老太爷点点头，又指着一首道：“这白玉金盏文窑碟，雪蒜橙姜齐捣高。写的如此花团锦簇，金玉浮华，大有媚上邀宠之意。”

赵佑檩知道伯父说的是明端范，直叹伯父眼光如炬，通过字里行间便可看清一人。

此时只听见赵老太爷拍案感叹：“痛快！痛快！郭索郭索，还用草缚，冷眼旁观，看尔何行。”

赵老太爷仰头喝下一杯酒，双眼欣喜地望着赵佑檩：“此作甚好！……山阴徐文长。”

“正是！鹿鸣宴上以此诗为魁。”

赵老太爷点点头，随即眼中光芒又沉了下去：“此人这次排在末名？”

“是。曹座师说徐文长文虽好，但笔力太过霸道，不留半点余地，若要中第还当磨练一二。”

“笑话！”赵老太爷冷哼一声，“把读书人的风骨都磨没了才叫好！我看他们还不如横行公子！”

赵佑檩不敢开口，只是侍立而站。

赵老太爷看着他同两个孩子都站着，没好气的摆摆手：“你们都坐，不用理我。”又转身问道，“螃蟹怎么还没蒸好？”

书童忙应声下去催菜，不过会儿，王九指亲自来了，端上一份：“今日没好蟹，只做了这个，您尝尝。”

赵老太爷疑惑地沾了醋，尝了一口，不悦地挑了眉头道：“这味儿不错，还说没好蟹。瑞雪身子可好了？”

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