手机浏览器扫描二维码访问
第581章 煎蛋和煎鱼（第2页）
“啪”的一声过后，鳗鱼立马老实，脑袋往下一垂，看样子是昏死过去了。
几名学徒也都耿直的很，李恒怎么教他们就怎么学，很快其它鳗鱼也享受到了相同的待遇。
临死前，必须先挨上一巴掌。
趁着鳗鱼陷入昏迷的时候将脑袋剁掉，并把它的身子放入盆中，倒入开水烫几个呼吸的时间。
等鳗鱼表面的粘液开始变白后，再将水倒掉。
这一步只为更加方便的去除鱼皮上的粘液，觉得应该保留粘液的可以省略掉。
李恒觉得鳗鱼身上的这层黏膜，常年跟海水接触，难免会粘上一些细菌杂质啥的，还是去掉比较放心。
用开水烫过一遍后，粘液的清理会变得异常容易，稍微用指甲盖一刮就能刮掉。
去掉黏膜后，还要再取出鳗鱼的内脏，这个步骤同样很简单。
只需要用到两根筷子，从切口处将筷子插进鳗鱼的肚子里，转动四五圈后，往外一扯就能把鳗鱼的肠子带出来。
为了更好的入味，还需将鳗鱼斩成均匀的小块，然后再洗去鱼肉上面残留的血水。
清洗干净的鳗鱼块，沥干表面的水分后，放入盆中开始腌制。
少许的盐，胡椒粉，白糖加入盆中，最后再来几个鸡蛋黄和两勺料酒。
用筷子搅拌，让每一块鱼肉都裹上调料，然后再加入适量的淀粉继续搅拌。
做完这一步后，才算完成了主食材的准备工作。
十分钟后，起锅加入椰子油块，等油溶化后，依次下入鳗鱼块。
开中火慢慢煎制，不停的晃动锅身，尽量让每一块鱼肉都均匀的受热。
将一面煎至金黄后，将鱼肉翻面。
在这个煎制的过程中，椰子油的香味会渗透到鱼肉中，使其更加美味?。
使用椰子油煎鱼，还有一个好处就是，它不易产生油烟。
将鱼肉的两面都煎至金黄后，撒入两把切好的葱姜末，以及新鲜的辣椒碎，开大火爆炒出香味。
然后再沿着锅边，淋入少许料酒和酱油，因为这些鳗鱼是腌制过的，所以就无需再放盐。
翻炒均匀后关火，提前准备好几个砂锅，并将锅底烧热，在底部铺上一层葱段。
煎好的鳗鱼，直接铺到砂锅里面保温，这样一道香气扑鼻，外酥里嫩的香煎鳗鱼就做好了。[]~（￣▽￣）~* “呼~总算要开饭啦！我都快被馋死了！”
“你还真别说，师叔用椰子油做出来的两道菜，咱虽然还没吃进嘴里，但光是闻这个香味就食欲大增。”
“嘿嘿！啥也别说，一会儿我要多干一碗饭。”
“才多一碗，你行不行啊？我再加一碗。”
还没等开饭，厨房里的学徒们都快被香迷糊了。
有这种感觉的不光是，在厨房打下手的几名学徒。
等李恒来到前厅，将两道菜摆上桌后，大佬们和其他弟子，也都是瞬间眼前一亮，下意识的吸了吸鼻子。
“今天的菜品闻上去格外的香，莫非李恒小子又弄出了什么新的调味料？”
“这两道菜明明都没有放椰子，但却能闻到一股浓郁的椰香味，有点儿意思！”
“......”
喜欢厨神，烤个串引来了仙兽请大家收藏：（）厨神，烤个串引来了仙兽
洪荒大舞台，有梦你就来 智力超群的我，只能领悟D级能力 你闯祸我收尸，小皇婶又虐渣男 四合院：我是何雨柱堂哥 凡人修仙：开局一张混沌符 三国：从拯救家族开始风起陇西 月凉山下 NPC和玩家都卡BUG了 最强相师：我的肾上有妖气 四合院：秦淮茹被抓，棒梗惨死 大宋，夫人太凶猛 小胖子欢欢 咒术回战：我能时光倒流 绝色王妃之尸语者 繁花锦心 有大佬带飞的日子真好 甜爆！偏执小病娇的神明偏宠 重生1984老婆孩子热炕头 春风玉露 清穿之四爷的心尖宠妃
潜龙
6远本是一个普通的学生，但有一天，他忽然成了龙，从此之后，他就开始牛逼起来本书已经上架，求订阅求评论求互动求推荐票求金钻求收藏！给我几分钟，让我们一起见证一个高中生的传奇！各位书友要是觉得潜龙还不错的话请不要忘记向您...
爆宠八零：重生娇娇女
2o19云起华语文学征文大赛参赛作品胖喵儿死了，被一根鸡骨头卡死了！重生在了一个生了九个孙儿，盼孙女盼的眼睛都红了的阮家，瞬间成了阮家上下三代的团宠！胖喵儿笑眯眯，觉得这有奶奶宠，爸妈爱，哥哥护的小日子，真叫一个美滋滋哟。当然，如果没有某只躲在角落里，眼睛里放着绿光，死死盯着她的‘大灰狼’，那就更好了！某只‘大灰狼’冷笑一声上辈子没吃到，这辈子总要吃到的！胖喵儿へノ...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
都市最强狂兵
龙血部队兵王狂龙因违反规定，被迫回到中海。本想低调做人，却偶遇美女总裁让自己睡了她，哪知道被卷入一场莫名的争斗，成为了她的贴身保镖。叶轻狂从此龙入花海，身边美女如云，但也麻烦不断读者群527212401...
种田山里汉：神医美娇娘
已完结，新书求支持！小神医魂穿女尊王朝，原主臭名昭著，残暴不仁，身后留下一堆烂摊子。家徒四壁，茅屋漏雨，粮缸又已见了底。面对美貌的夫君，又瞅瞅丑不拉叽的自己，她狂奔在一条通往钢牙小白兔的康庄大道上！敢觊觎她夫君？揍，没有拳头解决不了的事情！如果有，那就接着揍！穷？医术，香粉，布艺，美食，酒庄，生意做起来，铺子开...
无耻魔霸(魔艳武林后宫传)
这是一条成魔之道ltBRgt杨小天既然走上了这样的一条道路ltBRgt就决不回头ltBRgt不论前途怎么样ltBRgt都要面对它ltBRgt他一定要成为至尊ltBRgt武林的至尊ltBRgt江湖的至尊天下的至尊ltBRgt成王败寇ltBRgt成功了ltBRgt他就是名传千古的霸主失败了他就是遗臭万年的恶魔...