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第7部分(第1页)

子,硬迫她把口里的饺子给吐出来。

这些人这么不给人面子实在令人叹息,也因为他们如此激将,激出了我日后定

做饺子大王的决心来。

一个人,大凡肯虚心反省自己的过失,将来不再重蹈,成功的希望总是会有的

不再犯同样的错误固然是好,动脑筋改正自己的错误更是重要,小如做菜,大

如齐家、治国,其实都是一样的道理。

我初次的饺子皮是用温水和出来的。第二次便知道可以用冷水了,因为不是做

蒸饺,是做水饺。

外国的蔬菜大半跟他们的人一般,硬帮帮的多,那么由我来以柔克刚像对荷西

一样。再硬的粗脆包心菜,都给细细的切成末碎,再拿热水来煮软,然后找出一双

清洁的麻纱袜子,将包心菜倒进去,挤掉水分,掺进碎肉里去。

玛丽莎坚持三岁的小孩吃猪肉太油腻,我便用牛肉馅,趁她不注意,给它混进

了一大匙猪油,她竟也吃不出来,还说这个小肉牛又嫩又滑,吃起来一包香油呢!

开始时,我的饺子们是平平的,四周用叉子压压好,东一个西一个躺在满桌细细的

干面粉上,如同一群沙滩上的月亮,有上弦月,也有下弦月。

再实验几次之后,它们站起来啦,一只只胖胖的,有若可爱的小白老鼠排著队

去下锅。

□面棍这个东西外国自然也有,可是我已习惯了用细长优美的长杯子做饺子皮

,没有再去换它的必要,再说,用久了的东西,总多了一份感情。

一个多月的时光飞逝而去,玛丽莎和玛达已经从马德里来了两封好亲热的信,

而我这个厨房里,也是春去秋来,变化很多,不消一个钟头,一百个热腾腾的饺子

可以面不改色的马上上桌。连粗手粗脚的荷西,也能包出小老鼠来了,他还给它们

用小豆子加眼睛,看了不忍心给丢下锅去烫死。

我的饺子,终于有了生命。

这个十字港游客那么多,我开始日日夜夜谱狂想曲,想用饺子把这些人荷包里

的钱全骗过来━━一个饺子二十块,十个饺子两百块,一百个饺子两千块……如果

我一天做八小时,卖八小时,还有八小时可以数钱。

饺子这个东西,第一次吃可能没有滋味,第二次吃也不过如此,只要顾客肯吃

第三次,那么他就如同吃了爱情的魔药,再也不能离开我的饺子摊了。

我不敢说杠世界的人都会吃饺子吃上瘾,可是起码留大胡子的那一批,我是有

把握的。

荷西每天望著空荡荡的电锅,幸福而又惊讶的叹道∶“三毛,我们这两个南方

人,都给饺子换了北方了的胃,可怕呀!”

天天说要去卖饺子,可也没有实现过。

以前荷西和我卖过一次鱼,小小受了一点教训,做梦的事,可以天花乱坠,真

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