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第105章（第1页）

他一面咀嚼，一面用筷子从林惊蛰带来的饭盒里戳走一块被炖得莹润剔透的五花肉，塞进嘴里，喉咙里发出叹息的声音。

周妈妈炖的红烧肉绝对是世间一绝，当中的美好只有品尝到的食客才能有切身体会。被切成大块的五花在入锅前先得用柴火将猪皮烤出焦色，然后大火煸炒至收缩半透明状，油已经去了一半后，再放糖和周妈妈自制的豆瓣酱煸炒，最后用浓汤将肉炖得柔软苏烂，被烤过的猪皮也成了绵软又有嚼劲的珍宝，咀嚼时咸鲜柔韧，既有焦香，又充斥着红烧肉汤汁的甘美，当中还有一丝郦云人私心喜好的辣味，同米饭搭配，简直是天作之合。

这一盆肉让王军陈健康他们都吃成了猪样，林惊蛰却无暇顾及争抢。他咬过一口的半块猪肉搁在米饭上，任由肉里醇厚的汤汁一点点渗透出来，浸润进米饭里，心思只放在听筒另一边汪全的声音上。

时隔许久，几度奔波，汪全心仪的工厂终于找到了。

就在燕市城西，那里现如今是燕市最为集中的工厂区，汪全千挑万选，挑中了一处两千平方的场地，周围的邻居都是比较普通的国企工厂，生产一些简易的生活用品，不用担心乌烟瘴气。

他的效率是非常高速的，找到工厂的同时也已经联系好了现代化的设备，只要工厂批复完毕，一声令下，就能漂洋过海从原产地拉到燕市。

和内行人合作就是如此省心，林惊蛰对此十分愉悦：&ldo;辛苦您了。&rdo;

&ldo;嗨！说什么辛苦！&rdo;汪全客气道，&ldo;您和丁老板出技术，我要是不在这些琐碎方面出点力，那不是一点用场也派不上了？&rdo;

他这样说着，但心里却也清楚，这个食品厂早期真正的话事人并不是真正出技术的周母，而是以个人名义进行投资的林惊蛰。

这样大的厂区，连带生产设备和后期的人工，没有个几千万决计下不来，周妈妈本人怕是连零头都出不起。因此几人早就商议好出资，林惊蛰和汪全各出一半，周妈妈属于技术入股，三人的股份分配，林惊蛰和汪全各百分之三十五，周妈妈们本人则凭借各种技术配方获得百分之三十。

厂址和设备都联系好，周妈妈近期研究的可用于大批量生产的配方也有了眉目，只要招到人手，生产活动差不多就可以开始了。

先期的销售渠道他们也已经规划好，首先短时间在周母店里销售一段时间，等到生产线真正成熟，产量上去之后，再用正式的手段直接推向市场消费者。

值得一提的时候，就在一个半月前，燕市城南第一家大型超市终于开始了营业。

相比较八几年开业的自选超市，这家占地面积足足达到一千平方的大型超市开业之初轰动了整个燕市的主妇圈子。燕市日报用极为醒目的版面刊登了这则开业的报道，接下去的几天，都听说这家超市被拥来购物的市民堵得人满为患。

一千多平方米的超市，足足占据了两层楼，内里衣食住行样样俱全，甚至连带销售有家用电器。超市内对于普通民众收入而言当下还显得十分昂贵的牛奶、饼干、糖果和蛋糕等等等等物品，甚至还有一些进口零食，更是仿佛不要钱一样，被市民们疯狂抢购。就连编辑新闻的笔者都用调侃的语气说，不到这家xx超市，真的不知道燕市市民的生活水准已经得到了如此鲜明的提高。

即将到达92年，这是个看似普通的年份，青黄不接，甚至没有凑整。

但正是从这一年起，市场经济真正进入了新的纪元。

第五十五章

工厂的第一批产品，周母和汪全犹豫了很久，还是选择了豆瓣酱。

这是工厂起步初期面向市场最合适的一枚敲门砖‐‐其他品类的产品，或多或少总会面临许多诸如保质期之类的问题。这对初涉食品行业的他们来说太过复杂，豆瓣酱这种对保存环境要求相对低得多的副食品就成了最好的选择。

更何况周妈妈的手作豆瓣酱如今在小吃店里仍旧供不应求着。

为了管理厂区的建设，小吃店里的工作周妈妈现在已经全部移交给了周爸爸。周爸爸这段时间在店里帮忙，跟着妻子学习已久，小吃店菜单里的东西不说全都会做了，也几乎弄懂了七八成。更何况周妈妈美食的味道，很大一部分都来源于她的特殊酱料，例如炖牛腩时放的那一勺豆瓣酱，几乎都成为了整道菜品咸鲜口味的精华。

这使得店里的日常经营并不受多大影响。除了几样实在太过复杂的东西需要周妈妈亲手调配外，剩余的部分，周爸爸已经可以完全胜任了。

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