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皮冻晶莹透亮,宛若漂亮的玉石,里面切成条状的猪皮犹如菊花瓣一般在里面绽放,看起来美轮美奂。
胡掌柜瞪大眼睛惊叹:“这是吃食?竟然如此好看?”
他活了半辈子,开酒楼开了十几年,也从未见过这样的吃食。
简直是见所未见闻所未闻!
旁边何大厨也惊呆了,打量了半天,竟是不知该如何下嘴:“这……这怎么吃?”
“可以切成片吃。”胡悠悠拿起刀就要切。
胡掌柜忍不住喊道:“慢些!别切坏了!”
“不会!”胡悠悠莞尔,手下一用力。
皮冻被她一片片切下,一个压一个犹如被推倒的多米诺骨牌一般罗列在案板上。
取了一个精致的小碟子,将切下的皮冻装起来,正好围成一圈。
“尝尝吧!”胡悠悠摆下两双筷子,做了一个请的手势,“直接吃也行,或者加一块沾一点蘸料,味道会更好。”
胡掌柜迫不及待的走过去,按照她所教的方法夹起一块皮冻放到装着蘸料的碗里蘸了一下。
看着那暗色的蘸料汁从晶莹的皮冻上滚落,他的喉结也忍不住动了动,然后一口咬了上去。
滑溜溜、凉丝丝的口感,弹性十足却又带着一股肉香味儿,在口中回味无穷。
心中躁动的火气似乎一下就被抚平了,一路凉爽到胃里,胡掌柜舒服的半眯起了眼睛。
另一边的何大厨还没有动,他有些疑惑的观察着皮冻的外型,又凑上去闻了闻。
可是,外观和气味并没有给他提供多少思路。
这是什么?何大厨凑近想看清楚皮冻中那类似花瓣的东西到底是什么,可他只隐约感觉很白,说不上是什么菜还是肉。
心中没底的何大厨最终拿起筷子夹了一片,咬了一小口,用舌尖的味蕾努力辨别。
刚一入口,他便知道这是自己从未吃过的吃食。
这味道口感都前所未有,凉凉爽爽的像是冬日里冻成的冰,可又一点都不冰牙,带着一股肉香味儿。
这到底是什么做的?
心中再一次升起疑问,他忍不住又咬了一口,一边吃一边努力在脑子里回想自己所知道的吃食和各种食材。
直到……
“何大厨,你不会准备把我今天带来的吃食都吃光吧?”
胡悠悠的声音惊醒了思考中的何大厨,他低头一看,才发现小姑娘切出来的小碟吃食除了胡掌柜品尝的一块之外,其余竟被自己一个人吃光了。
从他做厨子以来,见识过很多吃食,从未像今日这般失态。
何大厨的脸腾的红了,有些窘迫的放下筷子。
胡掌柜看出他的尴尬,便出声替他解围:“看来小姑娘你做的吃食确实美味,就连何大厨都很喜欢吃啊!不知你这吃食叫什么名字?”
看何大厨的神情,胡掌柜猜到了他可能没有吃出是什么,便想要岔开这个话题,以免何大厨下不来台。
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