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“为了亲人和朋友。”朱迪思举杯,众人皆饮。
“为了胜利!”博希蒙德站起来举杯高呼。
于是众人皆站立高呼“胜利”痛饮,呼声几乎把屋顶掀翻。
罗杰耳朵嗡嗡的,觉得没意思了。他指挥着奶妈,乘众人不注意,溜出石屋。
院子里一片漆黑,只有厨房亮着光,厨子们忙着煎炸煮烤,侍从们端着菜往来穿梭,热闹得不得了。
奶妈抱着罗杰走过去,罗杰看到胖胖的厨房主管正张牙舞爪地忙着添乱。
“都给我打起精神来,谁要是折了伯爵的面子,我折了他的腿!”
厨房主管说着说着,他看到了奶妈。
“萨蒂亚di,”主管跑过来,一脸温柔地说,“吃过了吗?”
看来是熟人啊,罗杰想。
“没呢,少爷今天精神足,还不想睡。”奶妈说。
“来来来,我叫厨子给你弄点吃的,今天食材多着呢。”
“别了,误了大人的事可不好,我自己随便弄点吃食就行。”
“你坐着吧,这里人多,别伤着少爷,我去给你弄碗意面,今天有沙丁鱼。”主管加强了语气,“新鲜的沙丁鱼,快马从卡塔尼亚送过来的。”
主管拿出面粉团压成薄纸状,再切成条棒状的细长面条,在锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油,然后下了一小把面条,等了一会,待面条自然的散落,面条根部软化后,用棒子轻轻翻转几下,又加盖子煮着。
“快,快,大人催菜了。”一个侍者跑过来,满头大汗。
“这才多久,怎么吃得这么快?”主管上前问道,“不会是你们偷吃了吧!”
“天打雷劈,你是不知道,那客人有多能吃,”侍者喊冤,“快上菜,伯爵要骂人了。”
“鳕鱼还没好呢,还得焖一会。”厨子说。
“管不了了,拿出来上了。”侍者急得要死。
“那不行的,还没入味呢。”厨子坚持道。
那侍者却不愿等“都喝了那么多酒了,谁在乎味儿啊。上了上了。”
眼看两人杠上了,主管发话“别吵了,先把海胆上了,再上生蚝,等他们吃完,鳕鱼也差不多了。”
“行,就这么办。”
于是侍者端着由欧芹、柠檬、橄榄油凉拌的海胆黄,急步而去。
厨子们也赶紧搬出生蚝,撬开蚝盖,用小火烹烤,再用新鲜奶油和胡椒调成酱汁,涂满蚝体,然后用大火猛烤。
等侍者转回,正好出炉,他们最后又淋了一大勺最新鲜的柠檬汁上去,然后满头大汗的侍者托着新鲜出炉的生蚝,拔腿就走。
主管又回到锅子前,捞出面条用凉水冲了一下,待其冷却再沥干水分,淋入一勺橄榄油用棒子拌匀。
他又在锅中加入一勺橄榄油,将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香,慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的沙丁鱼,炒了一会儿又加入小半碗水慢慢煮开,直到汤色变白,再加了点糖,撒了些黑胡椒和盐,浇了些柠檬汁。
“我可是给你加了糖了哦。”主管端着意面过来,讨好地说,“很贵很贵的糖哦。”
“你有心了,多谢了。”奶妈有些不好意思,“怎么还加了糖呢,这可不是我们下人能吃的喲。”
“你吃就是了,好吃不?”
“酸中带甜、甜中带鲜、鲜中又有果味咸味的美妙交织,棒极了!”奶妈吃得眉开眼笑。罗杰在她怀里看得直流口水。
奶妈吃完,抱着罗杰,又溜回石屋。
进门的时候他们发现根本不用小心翼翼,厅里正闹腾得厉害。
阿德莱德站着拍桌子喊添酒,她大喊着“利古里亚的孩子不喝奶也不喝水,从小就只喝酒!”
于是众人起哄,“敬利古里亚!”一起饮尽。
然后两个伯爵又斗上了。
“我一场战斗就砍了七十个,是砍,真刀真枪地砍,砍了七十个!七十个!你行吗?行吗?”
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