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“有时候亲戚的恶意,比陌生都大。”
候太医在门外时,听到了王氏的叫嚷,弄清了王氏和赵家的麻烦事,犹豫一下,低声道:“京城佥都御史刘大人,是个为民做主的好官,又是丽美人的叔父,你在后宫奉膳,何不与丽美人走得近些。”
“丽美人?”
赵溪音现在侍奉文才人,得了文才人不少好处,虽然不侍奉丽美人,但和丽美人走的进些,也不是没有可能。
舅母王氏是个欺软怕硬的主儿,今日暂时被震退,难保证以后不会再找上门,这事黏黏糊糊掰扯不清,恐怕只有当官的出面,才能彻底解决。
寻常的知事官员不会出面管邻里纷争的小事,非得有沾亲带故的关系才有用。
丽美人倒是个路子。
赵溪音诚恳道:“多谢侯太医提醒。”
第二日一早,赵溪音回到宫中。
竟然在宫门口看到了徐棠,徐棠一脸焦急,显然已经等候很久了。
见到赵溪音来,忙迎上来,急急开口:“溪音,咱们侍膳的主子换了。”
好不容易摸清文才人的口味,文才人还是个大方的主儿,她一点都不想换侍奉的主子。
“换成谁了?”
徐棠忿忿道:“潘影儿又使了银子,郭掌膳让她回去侍奉文才人,把脾气火爆的丽美人换给咱了!”
赵溪音脚下一顿,丽美人,这不送上门的机会吗?
第10章奶黄包
给赵溪音和潘影儿换侍膳妃子的事,郭掌膳昨晚就说了,当时赵溪音已经出宫,所以不知道。
徐棠生生愁了一夜,虽说她俩在给文才人侍膳之前,就侍奉过丽美人一段时间,但那时候“一月三回”的考验还没开始,她也没下功夫去琢磨过丽美人的口味。
现在贸然换回去,即便都说丽美人的胃口好,她心里还是会担忧。
毕竟潘影儿已经挨了丽美人两次骂,厨娘们都看在眼里。
“我有点担心。”徐棠如实说。
赵溪音挽着徐棠往司膳司走,柔声宽慰:“不必怕,有我呢。”
有人一起抗事,徐棠顿时觉得安心不少,努力回忆以前侍奉丽美人时她的饮食喜好。
“奶黄包,鲜磨豆浆,和鸡蛋羹,溪音你说好不好?”她回忆着以前给丽美人做过的美食,又不敢自己做主,还是让赵溪音拍板。
早膳在即,赵溪音不能再跑永和宫去听丽美人的心声,但她信得过自己的厨艺,不管什么吃食,她都能做的更精致可口,笑着道;“就听你的。”
徐棠头一回制定食单,心中很是忐忑,毕竟以往溪音做主时,从没出过岔子,还得到了文才人的赏赐,这回轮到自己做主,至少不能拖累朋友。
如此想着,她手上磨豆浆的动作越发用力,源源不断的鲜豆浆从石磨嘴流出……
包奶黄包的活计则由赵溪音来做。
一般的奶黄包的馅儿是由鸡蛋黄、白糖和牛乳和面粉做成,是不会流动的固态,赵溪音心思巧妙,打算做成流心奶黄包,吃起来更新奇。
流心奶黄包的精髓在于会流动的奶黄馅儿,流动的奶黄馅儿不难调制,难的是如何把流体包在面皮里。
她早早让杂役准备了冰水缸,调制好的奶黄馅儿在冰水缸中冷冻,等冻成固态或者半固态时,就能和正常馅儿一样包在面皮中。
去年玉嫔生辰时,郭掌膳为了讨赏,做过一次流心奶黄包,用的就是冷冻流心奶黄馅儿的法子。
这个法子没错,只是在烤制时,冷冻的馅儿逐渐解冻,重新变流体,奶黄包的面皮撑不住内里的变化,纷纷爆开,流心爆得到处都是,好好的奶黄包成了“大花猫”。
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