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“似乎是,她手法好快,削出的面宽窄均匀,薄如蝉翼,真好看。”
司膳司以前有位山西御厨,做刀削面是一绝,后来因为年迈,告老还乡了,竟没有御厨把这项手艺继承下来。
“我记得尚膳监有位御厨会做刀削面,没想到赵溪音也会。”
“她给文才人做刀削面,文才人会吃吗?”
“八成不会,瞎嘚瑟手艺。”
面煮熟,盛在预先准备好的酱卤子中,一碗香喷喷热腾腾的刀削面就做好了。
赵溪音额外用器具盛上芫荽、油泼辣子和香醋,文才人可根据自己的口味调放。
掐着点,徐棠的三道菜也炒好了,面放置久了易坨,两人不敢多耽误时间,匆匆出发。
到了储秀宫门口,赵溪音突然顿住脚步。
“怎么了?”徐棠紧张地问,“是膳食哪里准备得不妥?”
“不是。”赵溪音一本正经道,“我在想,文才人会给什么赏赐。”
徐棠:“……”
第5章刀削面
“今儿是什么午膳呐?”文才人盈盈起身,款步走来。
她虽在两个御厨面前不装矜持,但身体记忆还在,行动仍旧如弱柳扶风,别有一番气韵。
赵溪音把食盒掀开,里面的饭菜还冒着热气。
“炒冬笋,地三鲜,景芝小炒,还有一样……”她抬头看向文才人,“刀削面。”
徐棠这会儿心里又打起鼓来,不确定文才人会不会满意刀削面,这面毕竟是民间吃食,在宫中颇有些不上台面。
该不会被退菜吧?
虽说坚持到现在不被退菜,已经是很不错的成绩,可若真被退了,她还是会觉得很难过。
文才人听到“刀削面”三个字,眼睛都睁大了。
【靠靠靠!这小厨娘真属蛔虫的,刀削面都能做来,这可是老娘的儿时回忆啊!】
“怎么想到做刀削面的?”她努力压制住激动的情绪,佯装平静问,脚步却如同脱兔般,嗖地蹿到膳桌前坐下。
都这么激动了,就别装矜持了吧,赵溪音忍笑:“因为想到才人祖籍是山西。”
刀削面是山西民间有名的主食之一,徐棠恍然大悟,怪不得溪音会想到做刀削面,这下文才人该是满意了吧?
面碗冒着热气,宫女按照吩咐,把芫荽、香醋、辣子一一加进去,拌匀。
文才人先是用银匙喝了口面汤,酸辣辛香、口感浓厚,久违的熟悉感跌踵而至。
这何止是满意,简直满意顶天了。
抄起一筷子面,热气争先恐后飘散开,她像小时候在外婆跟前一样,把面吹得不烫嘴,吸溜进口中。
赵溪音削的面比民间削得更薄,也更筋道,口感十足得好。
【靠,老娘好想外婆。】
文才人吃的眼泪差点掉下来,徐棠以为是烫的,好心提醒:“才人,吃慢些,仔细舌头烫出泡。”
文才人在热气中吸吸鼻子,继续吃大口吃面,连面汤都不放过,加了香醋、辣子和芫荽的汤汁,喝起来酸辣开胃,尤其过瘾。
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