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第237章（第1页）

他把金汤敲虾片取出来，另拿了个小碗盛出来一部分，又用勺子把浮在汤面上不多的油花撇去了，推到俞青面前，期待道：「你试试。」

俞青现在看到食物下意识就是抗拒。她盯着碗里的金汤敲虾片，等待着熟悉的反胃感出现。

等了一会，什么也没发生。

空气中飘荡着勾人的酸辣香气，俞青咽了口口水，已经麻木得感觉不到饿的胃抽动了一下，有点饿了。

杨新知大喜，第一步旗开得胜，俞青对这香味不反感！

俞青也有些诧异了，试探着先喝了一口汤。

这金汤入口酸中带鲜，辣中回甜，浓厚的酸香在口中荡开，生津爽口，一直到一口汤下肚，也没生出反胃感，反而想再多喝一口。

这酸味很奇妙，不是那种尖刻刺舌的酸，而是带着发酵过的泡椒的清新香味，柔和地占领了鼻腔和味蕾，宣告胜利。

杨新知期待道：「汤能喝，要不再尝尝敲虾片？店里的服务生说，这虾片是选用的新鲜河虾，裹上淀粉敲成薄片，用热水汆熟的再放进冷水过凉，最后才放进金汤里煮的。」

俞青吃了个虾片，竟然还有心情品鉴：「是哦，这虾片很滑嫩，咬起来还有一点脆弹，应该是过凉的功劳。」

杨新知长舒了一口气：「你能吃下去就行，我明天还去给你买，这汤煮什么都好吃，你要是配米饭吃腻了，咱们就往里加一把煮好的细粉，这就叫金汤虾片粉丝！」

俞青一边点头一边慢慢吃着敲虾片，看杨新知捧着碗要走，就问道：「吃着饭呢，你去哪？」

杨新知看了一眼手里的鱼面：「这份是三丝鱼面，里头有鱼肉，我去客厅窗户前面吃，开着窗一会儿味道就散了。」

这鱼面一看就好吃，可是俞青现在尤其闻不了鱼腥味，好不容易能吃下点东西，杨新知可不敢冒险，别因为一份鱼面前功尽弃。

俞青说：「什么鱼面？我看看。」

杨新知掀开包装盒一角给她看了一眼，立刻盖上了。

「你急什么？我都没看清楚。」俞青回想一下刚才看到的：「我没看见鱼肉，也没闻到什么鱼腥味。」

「里头的面条就是鱼肉做的。我闻着是没什么腥味，还挺鲜的。就怕你对腥味太敏感。」

「我想试试。」俞青说。从前南来饭馆有什么新菜品，俞青都是第一时间尝试，金汤敲虾片那么让她惊喜，说不定三丝鱼面也可以呢？

见她坚持，杨新知拨出一小碗鱼面来。鱼面不到一指的宽度，色泽洁白，夹起来才能看出比普通面条要透亮一些，俞青小心翼翼的尝了一口。

完全不腥，口感爽滑中带着一丝韧，应该是加过红薯淀粉的原因，有类似红薯粉的筋道，又因为鱼肉被反覆锤击，更鱼面增加了一丝弹软，最重要的是吃的虽然是面，却能尝到属于鱼肉的细腻和鲜美，很是清鲜。

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