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暗一给娘子煲汤的间隙,给瑞宝、心心、念念制作手指零食-蒸糕。作为准父亲,暗一早早就把育儿指南翻看了很多遍,对于八月龄的宝宝,他也懂得手指食物是益智零食,锻炼宝宝的手和脑的灵活性。他早早就学会了制作松饼、肉肠、蒸糕等,蒸糕适合宝宝吃的品种也多,山药蒸糕、菠菜蒸糕、萝卜蒸糕和红枣山药蒸糕等等。
今日他选择做红枣山药蒸糕,精选食材:山药、红枣、鸡蛋。
做法也简单,山药去皮,红枣去核,一起蒸软烂压成泥;然后加入蛋黄,搅拌十分钟以上至糊糊膨胀;托盘刷油倒入糊糊,震出气泡,盖上盖隔水蒸,冷水上锅,蒸二十分钟,关火闷五分钟即可取出,切块,大人小孩皆宜食用。
做好蒸糕,暗一给娘子做的红枣栗子鸡汤火候也恰到好处,火候不够,汤不够鲜美,而过火则鸡肉会柴。红枣栗子鸡汤具有益气养血、健脾固肾、养心安神之功效,是秋冬时节的进补佳品。
一个红枣栗子鸡汤加一份素炒青菜,配一碗竹甑子闷饭,是暗一和蓓蓓两人的午饭,简单又营养。
“娘子,可以吃饭了!”暗一在餐厅摆好饭菜,进而去房间喊蓓蓓起来用餐。
“唔,感觉我刚上床躺一会,饭菜就做好啦?!”蓓蓓感觉自己就上床眯了一会就又起来了,天气冷,窝在被子里舒服得很。
“就我俩的饭菜简单呢,前些日子做几家人的饭都行,现在俩人感觉更简单了。”暗一为蓓蓓拿过外衣直接披上去,拥着她去了餐厅。
“辛苦夫君了!为瑞宝他们的零食也做好了吗?”蓓蓓惦记起孩子们的口粮。
“那是自然,都做好了,还放锅上温着。今天煲的是栗子鸡汤,补身子!”暗一自信满满打开沙煲,瞬间香气四溢,他跟自家娘子不露声色地邀功。
“好香啊!夫君煲汤越来越厉害啦!”蓓蓓连连夸赞,然后安静坐在位置上,满眼期待地看着暗一为她盛汤。
“给,娘子慢点吃。”暗一盛了两碗汤,一碗推到蓓蓓面前。
“嗯,汤鲜味美,栗子口感粉糯,鸡皮金黄爽脆,鸡肉紧实鲜美,自家养的土鸡味道就是好!”蓓蓓分别品尝过后,一一做了点评。
“好吃就多吃一点!”暗一笑了,自己做的饭菜入了娘子的眼,他就开心!
……
“大姨,我们来玩啦!”白露携手小九带上瑞宝准时来蓓蓓家报到。
“玩!”瑞宝跟屁虫似的跟着娘亲奶声奶气说道。
“瑞宝乖啦!”蓓蓓笑眯眯地夸赞着小瑞宝,转而又跟白露说道“锅里有蒸糕,一会拿过来给瑞宝撕着吃。”
“嗨,蓓蓓姐,你身子不便,还想着他干嘛?要不然,等我来做也成啊。你就是太宠他了,容易养成小叼嘴!”白露嗔怪道,人人都宠着瑞宝,容易无法无天。
“你多虑啦!是暗一做的!他做小孩辅食也厉害,就当提前练手了。”蓓蓓嬉笑着说道。
“……”白露,有被姐姐秀到的感觉!
“姨!姨!”门边传来萌宝细声细气的喊声。
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