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第十一章 配方（第1页）

福贵听了他的这个过程，做法繁琐，比较的讲究。

差不多可以实施他的计划了。

徐福贵说道：“伙计，可以叫下你们掌柜的吗，我有一个生意想跟掌柜的做。”

“您有生意要和我们饭馆做？”

“对，叫你们掌柜的过来，相信他非常愿意跟我做成这个生意。”

没一会儿就过来了一个中年人，掌柜的打扮：“你要跟我做生意，是要给饭馆提供山货吗？来，跟我去后院说。”

跟饭馆做生意，无非也就是食材上的生意了。

那些原料的提供，鸡鸭鱼肉，各种蔬菜，干货。

他们饭馆有着固定的货源，可多几家来比较也不是什么麻烦的事情。

徐福贵：“不是提供山货，我这儿有一份祖传的秘方，想要跟掌柜的换些钱物。”

“什么秘方？”

掌柜的来了些兴趣。

主要是看福贵也不像是那种街头混混，像是大户人家的，不会没事过来消遣他。

徐福贵随便找了个由头：“家中老太公是宫中的御厨，曾经是给老佛爷做菜的，一生研究过不少的菜式，很多的秘方都是家里的传家之物，最近家里出了点事情，急需要用钱，这不想跟掌柜的商量，卖掉一份秘方。”

这样说看看能不能多搞点钱，手上二十个大洋估计是不够买枪支的。

徐福贵：“这样，我先做上一份掌柜的你尝尝，尝过味道之后咱再谈钱，如何。”

掌柜很愿意，对于饭馆来说，要是多个招牌菜是可以吸引到很多客源的。

现在信息闭塞，不管什么，只要是稍微有点技术的，大家都藏着，都宝贵着，传男不传女，就算是徒弟啥的，可能就是传那么一两个。

做菜的配方那也是捂的严严实实的。

要真是一道好菜，掌柜的付出代价大些也要拿下来。

像那些厨师，要是有自己的独门配方的话，随便去哪个饭馆都混的风生水起，还能自己开店。

徐福贵暂时还没想过做饭馆的生意。

在他的印象中有着好多的配方。

主要是后世的他也是做菜的，还买过菜谱。

做出来的菜，照着菜谱做，即便不是特别好吃，但是在这个世界也是一个很新奇的东西。

想了一下该做点什么？

想到了自己后世还摆过摊，卖过卤味。

那个卤水的配方还是花了两千块钱找人买的，让人教了几天，觉着这个自己应该是做的最好吃的。

当即就试试，需要原料也有些多。

其中的配料配比火候啥的也比较的关键，跟掌柜的说道：“掌柜的，我需要这些东西，草果，八角、良姜、草豆蔻......甘草，山楂。”

一连说了二十来种料。

徐福贵：“还需要老鸡半只，猪筒骨三斤。”

“行，我给你准备。伙计，香果还有山奈去买一些回来。”

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